板倉酒造

酒名「天穏」は日蓮宗の経文から抜粋して命名した由緒ある銘柄で、天が穏やかであれば窮する(困る)ことは無い、無窮天穏(むきゅうてんおん)という言葉から名付けられました。出雲国の酒米を自家製米で磨き上げ、出雲北山山系最高の神奈備山である鼻高山山域の伏流水を仕込み水に、出雲杜氏による伝統の酒造りを行っています。

出雲市は、島根県の東部に位置し、北部は国引き神話で知られる島根半島、中央部は斐伊川と神戸川の二大河川により形成された出雲平野、南部は中国山地で構成されています。東部に宍道湖、西部に神西湖の汽水湖を有し、日本海に面する島根半島の北岸及び西岸は、リアス海岸が展開し、大山、隠岐諸島、三瓶山とともに、大山隠岐国立公園に指定されています。「神話の國出雲」として古くから知られ、出雲大社、荒神谷遺跡、西谷墳墓群、出雲日御碕灯台など数多くの魅力ある歴史・文化遺産と、日本海、宍道湖、神西湖、斐伊川、神戸川、緑豊かな山々、出雲平野など自然環境に恵まれた地域です。

天穏の銘柄のように、清らかで奥深く余韻の長い、飲んだ人の心が穏やかになるようなお酒を目指して酒造りをしています。出雲杜氏の職人たちが出雲の風土と神々の酒造りの地である佐香神社を心に祀り、出雲の神々が集まる神在月から蔵の桜が満開になるまでの寒造りで誠心誠意の酒造りをしています。