笑四季酒造

当社の基幹となるブランド名「笑四季」は創業２代目、竹島仙治郎により命名されました。酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、四季折々、笑って過ごせるようにとの願いからと言い伝えられています。また、口に含んだ時に思わず笑みがこぼれるような美酒を醸す意気込みを表します。 笑四季にしか造ることできない個性ある日本酒を、現代の食や生活シーンに提案したいと考えます。

甲賀の語源は「鹿深（かうか）」からきており、甲賀忍者発祥の地、近くには甲賀流忍者屋敷や油日神社があります。諜報活動の名残からか製薬業や製茶業が盛んです。江戸後期より山間部が開墾され、粘土質の米作りに適した土壌は、晩生種の酒米やもち米に最適な環境を有しています。

笑四季の味わいは、全量生もと純米仕込、無添加無調整のナチュラル製法と風味の損失を極力抑える技術により、米の酒本来の魅力を100％引き出すことに主眼を置いています。