来福酒造

１７１６年近江商人が筑波山麓の良水の地に創業　銘柄　来福は　「福や来む　笑う上戸の門の松」　に由来するものです。　原料米と酵母に拘りを持ち 品質一本　真向勝負を経営理念に磨き上げられた伝統の技術を　お飲みになるお客様に福が来ることを願って贈ります。

茨城県の県西地域で　筑波山から北に１０キロ　筑波降ろしという冷たい風が 吹く地域で　水は筑波山の伏流水　と小貝川水系に挟まれた　関東平野の中に位置し見渡す限り　田畑が多く　米を始めとした農作物が非常に豊富な地域です。北隣は栃木県になり文化や郷土料理　特産品は　栃木と茨城が入り交じる地域です。合併前は茨城県真壁郡明野町　最寄り駅は　下館駅になります。

顔の見える農家さんとの契約栽培、自家精米　自家培養酵母を使用し　基本に忠実丁寧に　全ての仕込みを１トン以下で　全量限定吸水で　醸しています。　仕込みから瓶詰め出荷までを同じメンバーで行い　スタッフ全員の和を大切に 全ての工程で和醸良酒の精神で行っています。時代のニーズにあった製品を常に意識してアップデート出来るように日々精進しています。