naturadistill 川内村蒸溜所

福島県川内村に拠点を構えるクラフトジンの蒸留所です。2024年11月に蒸留を開始し、元薬店の倉庫を改装した小規模な空間で製造を行っています。日本の固有植物に着目し、「かやの実」をキーボタニカルに据え、土地の素材と豊富な地下水を活かしたジンづくりが特徴です。日本の森林が持つ繊細で奥行きある香りを丁寧に引き出し、一滴にその土地の個性を表現。福島から世界へ、香りで土地の魅力を届けています。

福島県川内村は、阿武隈山地の豊かな自然に抱かれた小さな村です。東日本大震災では一時すべての住民が避難し、人口がゼロになるという経験を経ましたが、その後少しずつ人が戻り、今も再生の歩みを続けています。村には、かやの木をはじめとした日本固有の植物が自生する森が広がり、四季ごとに異なる香りと風景を育んでいます。また、福島県で唯一、すべての家庭が地下水で暮らしている地域でもあり、その清らかな水が日々の営みと文化を静かに支えています。

naturadistillは、その名の通り「自然（natura）を蒸留（distill）する」ことを哲学に、日本の土地の魅力を香りとして丁寧に引き出すジンづくりを行っています。ボタニカルはひとつひとつ個別に浸漬し、最適な状態で減圧蒸留を施すことで、繊細で揮発しやすい香りまで逃さず抽出。手間を惜しまない工程によって、日本の自然が持つ奥行きある表情を、澄んだ味わいとして表現しています。香りを通じて、日本の森林の風景や空気を国内外へ届けることを目指しています。