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BREWERY ・ 蔵元

阿部酒造

新潟県 柏崎市

代表銘柄: あべシリーズ スターシリーズ 圃場(ホジョウ)別シリーズ

概要

新潟県柏崎市にある1804年創業。５代目の代で閉業を予定していましたが、営業会社での経験を活かして6代目の阿部裕太が、2014年に製造責任者として家業に戻り、既存の造り方を一から変える改革を行い、当初30〜40石だった製造量を大幅に伸ばし続けています。…

代表銘柄

あべシリーズスターシリーズ圃場(ホジョウ)別シリーズ

蔵元・杜氏OWNER / TOJI

阿部 裕太

1988年東京都生まれ新潟県育ち。阿部酒造の6代目蔵元兼製造責任者。趣味:酒造り。とにかく酒造りへの知的好奇心が爆発しています。最近は蒸溜の沼に足を突っ込みがち。ガジェットが大好物。故に酒蔵にもガジェットや新しいサービスを導入して現場を混乱させるのが得意です。

蔵についてABOUTVerified

新潟県柏崎市にある1804年創業。５代目の代で閉業を予定していましたが、営業会社での経験を活かして6代目の阿部裕太が、2014年に製造責任者として家業に戻り、既存の造り方を一から変える改革を行い、当初30〜40石だった製造量を大幅に伸ばし続けています。 ひらがな表記の「あべ」シリーズを中心に、エッジが効いた味わいや洗練されたデザインが特徴の「★（スター）」シリーズなどを展開しており、全国の酒販店員が選ぶ「酒屋大賞2024GOLD賞」を受賞 2017年より酒蔵を立ち上げたい若者の支援を開始。2022年よりノンアルコール事業開始。2024年より米作りも開始。

地域・風土LOCALITYVerified

「地域と共に生きる」という理念のもと、地元・柏崎との結びつきを重視しています。その代表例が「圃場別シリーズ」で、特定の田んぼで収穫された地元産の米を使用し、その地域の風景をラベルに描いています。売上の一部を景観整備に還元し、「チーム柏崎」で結果を出すことで、農家や住民に柏崎への誇りを持ってもらうことを目指しています。また、かつては閉鎖的だった酒蔵を、老若男女が集う開かれた場所にするため、直売所やノンアルコール飲料の製造棟を新設しました。さらに、周辺の空き家を活用した宿泊施設や飲食体験の場を作る構想も進めており、酒造りを通じた地域活性化に挑戦中です。

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