BREWERY ・ 蔵元
中村酒造
鹿児島県 大島郡天城町
代表銘柄: 奄美
概要
1947年、徳之島・平土野に創業した黒糖焼酎の蔵元。70年以上にわたり、島の人々に愛される焼酎を造り続けています。 代表銘柄「奄美」は、厳選された黒糖を原料に丁寧に仕込まれた一本。黒糖ならではのやわらかな甘みとすっきりした後味が特徴で、焼酎が初めての方でも飲みやすいと好評です。 島の風土と歴史が詰まった一杯を、ぜひ楽しんでみてください。
代表銘柄
蔵元・杜氏OWNER / TOJI
OWNER / 蔵元
中村 功
TOJI / 杜氏
中村 裕
「蔵元」と同様
蔵についてABOUT
1947年、徳之島・平土野に創業した黒糖焼酎の蔵元。70年以上にわたり、島の人々に愛される焼酎を造り続けています。 代表銘柄「奄美」は、厳選された黒糖を原料に丁寧に仕込まれた一本。黒糖ならではのやわらかな甘みとすっきりした後味が特徴で、焼酎が初めての方でも飲みやすいと好評です。 島の風土と歴史が詰まった一杯を、ぜひ楽しんでみてください。
地域・風土LOCALITY
徳之島は、鹿児島県の南西、奄美群島に位置する小さな離島です。豊かなサンゴ礁と亜熱帯の自然に恵まれ、2021年には世界自然遺産にも登録されました。 古くから農業と漁業で栄えてきたこの島では、サトウキビ栽培も盛んで、黒糖文化が根づいています。中村酒造が創業した平土野地区は、島の東海岸に位置する歴史ある集落。その土地で70年以上、島の人々に愛される焼酎を造り続けてきました。 島の自然と暮らしが育てた味を、ぜひ感じてください。
酒造りの方針PHILOSOPHY
中村酒造が目指してきたのは、特別な日だけじゃなく、日常の食卓に自然と並ぶ一本です。 難しく考えずに、ただおいしいと思って飲んでもらえたら十分。黒糖焼酎ならではのやわらかな甘みと飲みやすさを大切にしながら、毎日の晩酌や仲間との乾杯に寄り添えるお酒を丁寧に造り続けています。 島の人が普段飲む酒として愛されてきた「奄美」。その親しみやすさこそが、私たちの誇りです。
代表銘柄BRANDS
奄美
商品一覧SAKE
ブラック奄美
黒糖焼酎本来の甘い香りとコクに、樫樽貯蔵が生み出す芳醇な香りとまろやかさが重なり合う長期貯蔵酒。熟成が生み出す深みある味わいはソーダ割りで花開き、香りが一層引き立ちます。時間をかけて丁寧に仕上げた、こだわりの一本です。
煌の島
徳之島の澄んだ空気と水が育てた黒糖焼酎。透き通るような透明度と、すっきりとした飲み口が特徴で、黒糖焼酎本来の飲みやすさを追求した一本です。クセがなく、水割り・ソーダ割りどちらでも楽しめます。地元・徳之島で長く愛され続ける、島の定番酒です。
黒奄美
黒麹仕込み特有の甘みが口当たりをまろやかにし、喉越しの良さとキレのある後味が楽しめる黒糖焼酎です。飲みやすく、香りが引き立つお湯割りやロックがとくにおすすめ。黒麹の旨みを存分に味わえる一本です。

